朝食やおやつに無添加グラノーラで健康に!【オーガニックグラノーラレシピ】
意外と簡単、グラノーラの作り方をご紹介します!買うと意外と高く、添加物が入っているものも多いグラノーラですが、自分で作ると好きな材料、好きな味付けで作れて、もちろん無添加でいいことづくし!!
ちなみに今回の材料は調味料も含め全てオーガニックです^ ^
\\ この記事はこんな人におすすめ //
- 簡単レシピを求める人
- 無添加レシピを求める人
- 手作りグラノーラに挑戦したい人
目次
材料・作り方
【オーガニックグラノーラ】
材料(出来上がり約500g)
- クイックオーツ200g
- アーモンド40g
- ブラジリアンナッツ40g
- クルミ40g
- パンプキンシード50g
- サンフラワーシード50
- ドライレーズン20g
- ドライラズベリー20g
- ドライクランベリー20g
- メープルシッロップ大さじ5
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ4
- ヒマラヤピンク岩塩少々
作り方・オーブン
1. ナッツ類(アーモンド、ブラジリアンナッツ、クルミ)を食べやすい大きさにカットする。
2. ボウルにオリーブオイル、メープルシッロップ、オーツ、塩を入れ馴染むまでしっかり混ぜる。
3. ドライフルーツ以外の材料をボウルに加え混ぜる。
4. クッキングシートを引いた鉄板に平たく広げる。
5. オーブンを150℃に設定し、20〜25分焼く。
6. 一度取り出し、固まったグラノーラを混ぜでほぐす。再度オーブンに入れ10〜15分焼く。
※ナッツ類やシード類が生ではなくローストされているものの場合このとき加ても良いです。
7. オーブンから取り出し、冷ます。
8. 冷えたら、ドライフルーツ混ぜてできあがり。
作り方・フライパン
1. ナッツ類(アーモンド、ブラジリアンナッツ、クルミ)を食べやすい大きさにカットする。
2. 火をつけない状態でフライパンにオリーブオイル、メープルシッロップ、オーツ、塩を入れ馴染むまでしっかり混ぜる。
3. 中火にかけドライフルーツ以外の材料を全て加えて炒る。
※糖分が入っている分焦げやすいので注意してください!
4. 15分以上炒り、水分が完全になくなってパラパラになったら火を止め冷ます。
ナッツ類やシード類が生ではなくローストされているものの場合このとき加ても良いです。
5. 冷えたら、ドライフルーツ混ぜてできあがり。
メモ
・保存容器はビンやジップロック、タッパーなどきちんと蓋のできるものにしてください。
・真夏でなければ常温でも大丈夫ですが、心配な場合は冷蔵庫で2〜3週間は保存可能です。また一度にたくさん作った場合は冷凍保存も可能です!
・今回は私の好きな分量での作り方を紹介しましたが、ナッツ類やドライフルーツは好きなもので大丈夫です!オーツだけのシンプルなグラノーラもこの方法で作ることができます!
・メープルシロップの代わりにココナッツシュガーやきび糖、蜂蜜でも美味しくできます。グラニュー糖、上白糖、三温糖はベタベタし、体にも毒なのでNGです!
甘味をつけているので、シンプルにオーツミルクや豆乳で食べても美味しいです!
こちらはバナナ、りんご、イチゴ、フラックスシードヨーグルトをトッピングした私のランチです^ ^