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朝食やおやつに無添加グラノーラで健康に!【オーガニックグラノーラレシピ】

意外と簡単、グラノーラの作り方をご紹介します!買うと意外と高く、添加物が入っているものも多いグラノーラですが、自分で作ると好きな材料、好きな味付けで作れて、もちろん無添加でいいことづくし!!
ちなみに今回の材料は調味料も含め全てオーガニックです^ ^

\\ この記事はこんな人におすすめ //

  • 簡単レシピを求める人
  • 無添加レシピを求める人
  • 手作りグラノーラに挑戦したい人

目次

  1. 1.材料・作り方
  2. 2.メモ

材料・作り方

【オーガニックグラノーラ】

オーガニックグラノーラ

材料(出来上がり約500g)

  • クイックオーツ200g
  • アーモンド40g
  • ブラジリアンナッツ40g
  • クルミ40g
  • パンプキンシード50g
  • サンフラワーシード50
  • ドライレーズン20g
  • ドライラズベリー20g
  • ドライクランベリー20g
  • メープルシッロップ大さじ5
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ4
  • ヒマラヤピンク岩塩少々

作り方・オーブン

グラノーラ材料 グラノーラドライフルーツ

1. ナッツ類(アーモンド、ブラジリアンナッツ、クルミ)を食べやすい大きさにカットする。

2. ボウルにオリーブオイル、メープルシッロップ、オーツ、塩を入れ馴染むまでしっかり混ぜる。

3. ドライフルーツ以外の材料をボウルに加え混ぜる。

4. クッキングシートを引いた鉄板に平たく広げる。

グラノーラ焼く前

5. オーブンを150℃に設定し、20〜25分焼く。

6. 一度取り出し、固まったグラノーラを混ぜでほぐす。再度オーブンに入れ10〜15分焼く。
※ナッツ類やシード類が生ではなくローストされているものの場合このとき加ても良いです。

7. オーブンから取り出し、冷ます。

8. 冷えたら、ドライフルーツ混ぜてできあがり。


作り方・フライパン

1. ナッツ類(アーモンド、ブラジリアンナッツ、クルミ)を食べやすい大きさにカットする。

2. 火をつけない状態でフライパンにオリーブオイル、メープルシッロップ、オーツ、塩を入れ馴染むまでしっかり混ぜる。

3. 中火にかけドライフルーツ以外の材料を全て加えて炒る。
※糖分が入っている分焦げやすいので注意してください!

4. 15分以上炒り、水分が完全になくなってパラパラになったら火を止め冷ます。
ナッツ類やシード類が生ではなくローストされているものの場合このとき加ても良いです。

5. 冷えたら、ドライフルーツ混ぜてできあがり。

メモ

・保存容器はビンやジップロック、タッパーなどきちんと蓋のできるものにしてください。

・真夏でなければ常温でも大丈夫ですが、心配な場合は冷蔵庫で2〜3週間は保存可能です。また一度にたくさん作った場合は冷凍保存も可能です!

・今回は私の好きな分量での作り方を紹介しましたが、ナッツ類やドライフルーツは好きなもので大丈夫です!オーツだけのシンプルなグラノーラもこの方法で作ることができます!

・メープルシロップの代わりにココナッツシュガーやきび糖、蜂蜜でも美味しくできます。グラニュー糖、上白糖、三温糖はベタベタし、体にも毒なのでNGです!

甘味をつけているので、シンプルにオーツミルクや豆乳で食べても美味しいです!
こちらはバナナ、りんご、イチゴ、フラックスシードヨーグルトをトッピングした私のランチです^ ^

手作りグラノーラ
Chika profile

Chika Sato

オーガニックな旅暮らし

  • Bio Life Coordinator
    • 管理栄養士
    • 薬膳コーディネーター
    • フードコーディネーター
    • 全米ヨガアライアンス 勉強中
    • アロマセラピスト 勉強中

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